На 15% дорожче, ніж минулого тижня: в Україні зросла ціна на буряки

На українському ринку спостерігається тенденція подорожчання буряків. Підвищенню цін на буряки сприяє пожвавлення торгівельної активності в цьому сегменті. Більшість господарств призупинили продажі буряків високої якості в очікуванні ще більшого зростання цін. Про це повідомили аналітики проєкту EastFruit.

ВАС ЗАЦІКАВИТЬ

Стрімке подорожчання: в Україні зросла ціна на помідори

Так, станом на 5 лютого українські господарства відвантажували буряки по 6-11 грн/кг ($0,14-0,25/кг), що в середньому на 15% дорожче, ніж тижнем раніше.

За словами аналітиків, підвищувати відпускні ціни у цьому сегменті фермерам дозволяє відразу кілька чинників.

«Насамперед подорожчанню сприяє підвищений попит на цю продукцію: буряки активно закуповують як гуртові компанії, так і роздрібні мережі. При цьому пропозиція даної продукції на ринку дещо обмежена, оскільки ряд господарств воліє утримуватися від продажу в очікуванні подальшого зростання цін», – йдеться у повідомленні.

Експерти додали, що зараз продажі столових буряків в Україні в середньому на 47% дешевше, ніж в аналогічний період минулого року. Але учасники ринку не виключають, що тенденція зростання цін може бути тимчасовим явищем. Вони вважають, що подальше подорожчання може мотивувати фермерів розпочати розпродаж буряків зі сховищ, що призведе до збільшення постачання і, як наслідок, до зниження цін.

Нагадаємо, що раніше в Україні подорожчав один з овочів борщового набору.